Les Plaisirs de Valéri@

Information w w pro-point 1 pp la tomate farcie

Recette pour 4 à 5 personnes 

INGRÉDIENTS 

200 g d'escalope de dinde

1 œuf

Persil

Sel, poivre

8 tomates moyennes

1 oignon

2 gousses d'ail

1 courgette

PRÉPARATION 

Préparer vos tomates, couper le 'chapeau' et garder le, creuser l'intérieur, attention à ne pas percer la tomate. Garder la chair 

A l’aide d’un robot, hacher l'oignon et l'ail, les escalopes, la courgette et la chair des tomates avec le jus. 

Mettre le mélange dans un bol, rectifier l’assaisonnement si besoin.

Recouvrir d’un film plastique, et mettre au frigo toute une nuit.

Le lendemain, casser un œuf et mélanger à la farce.

Farcir les tomates avec la préparation à la dinde.

Mettre dans un plat couvrir de papier d’aluminium et enfourner pour 40 minutes à 200 °

10 minutes avant la fin, retirer le papier et laisser gratiner.

Servir chaud