Les Plaisirs de Valéri@

Ingrédients :

4 Pommes de terre

1 Oignon

2  Oeufs

sel/poivre

persil

4 Tranches de saumon fumé

Préparation :

Épluchez ,lavez les pommes de terres .

Râpez les finement en julienne. Faites de même avec l’oignon.

Dans un saladier, versez l’oignon et les pommes de terres râpées.

Ajoutez un peu de persil, salez/poivrez .
Ajoutez les 2 oeufs et mélangez.

Sur un tapis cuisson, déposez des gros tas de la préparation et aplatissez-les pour former 4 grosses galettes.

Mettre 40 minutes au four préchauffés à 200

Mise en place :

Disposer un lit de salade verte ,

Un râpé de pomme de terre

Déposer le saumon fumé 

Accompagnée d’une vinaigrette ou d’une sauce crème aneth