MUFFIN au SURIMI

information WW  pro-point : 2 PP le muffin, 5 PP les 2

 Recette pour 4 personnes 

Préparation pour 8 muffins

Ingrédients:

4 œufs
250 gr surimi
200 ml. lait écrémé

40 gr de farine

Persil

1 cuillère à café de levure chimique 
Sel
Poivre
Paprika , curry

Préparation :

Couper et mixer le surimi. Réserver. 
Dans un bol, battre les œufs en omelette 

Ajouter le lait, la levure, le surimi, le sel, le poivre et les épices bien mélanger.

Verser dans des moules a muffin en silicone ou dans un moule à cake 

Faire cuire 35-40 minutes à 180 ° C. 
Laisser refroidir. 

Peu se manger chaud ou froid en entrée ou à l’apéritif couper en morceaux

Je vous conseille de le déguster avec la sauce verte aux épinards « recette dans la catégorie des sauces ».

Bon appétit