Les Plaisirs de Valéri@

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Moelleux Choco-azukis

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Information ww Pro-point : 2 pp la part

 

 

Gâteau pour 8 à 10 parts

 

Ingrédients

 

250 g haricots rouge azukis  cuits soit 110 g sec

50 g de chocolat noir pâtissier

1 yaourt nature 0%

3 c s de sirop d'agave

1 c c de levure chimique

2 œufs

 

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Préparation

 

Mettre les haricots à tremper la veille comme indiqué sur le paquet.

 

Le lendemain, les rincer puis les cuire dans de l'eau pendant 30 minutes.

 

Égoutter et laisser refroidir.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mixer les haricots avec le sirop d'agave, les jaunes d’œufs et le yaourt.

 

Pendant ce temps, faire fondre (1 ou 2  mn au micro-onde)  le chocolat puis l’ajouter aux haricots avec la levure chimique. Mixer à nouveau.

 

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

 

Verser dans un moule et enfourner pendant 30 minutes.

 

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22/09/2015
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