Roulés d'aubergine

 Roulés d'inspiration italienne, à manger chauds.

Information w w pro-point : 1 roulé 1 pp – 2 Roulés 3 pp –3 Roulés 5 pp – 4 roulée 7 pp

Recette pour 8 roulés

INGRÉDIENTS :

1 aubergine

100 gr de fromage de chèvre 

4 tranches de jambon Bayonne (60grs)

1 pincée de sel

1 pincée de poivre moulu

cumin

RECETTE :

Laver l'aubergine et la trancher dans la longueur.

Poser sur chaque tranche d'aubergine une demi-tranche de jambon Bayonne  une lamelle de fromage de chèvre et saupoudrer d'une pincée de cumin.

Fermer avec une pique ou un cure-dent.

Mettre tous les roulés dans un plat, saler et pulvériser de l'huile d'olive avec un spray et enfourner à 180 ° pour 20 minutes, j'ai rajouté 5 minutes sur position grill pour avoir un beau gratiné.