Haricots verts à la Baconaise

Recette pour 1 personne

Ingrédient :

250 gr Haricots verts (frais pour ma part)

1 KUB OR

1 tomate

1 Petite boîte de Coulis de purée de tomate

Persil, ail, sel poivre

4 tranches Bacon

Riz pour l’accompagnement

Recette :

Ecosser et laver les haricots verts avant de les faire cuire dans une casserole avec un cube de bouillon (kub or) et recouvrir d’eau. Laisser cuire 15 minutes. Les égoutter.

Dans une poêle adhésive faites revenir 3 tranches de bacon couper en lanière.

Ajouter les épices persil, ail, sel poivre et la tomate couper en quartier, attendre quelques minutes puis ajouter le coulis de tomate et déposer les haricots verts.

Laisser cuire quelques minutes.

Au moment de servir déposer au-dessus des haricots verts une tranche de bacon couper en lanière .

Accompagner d’une couronne de riz.

Bon appétit.