Gratin chou fleur au pomme de terre vitelotte

Information WW pro-point : 4 pp par personne

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

400 gr Chou fleur

300 gr Pomme de terre vitelotte

500 ml Lait écrème

2 C à S maïzena

40 gr Gruyère râpé allégée

Sel

Poivre

Muscade

Recette

Préparer la béchamel : Dans une casserole, mettre le lait et la maïzena bien mélanger. Faire épaissir en remuant sans cesse la préparation. En fin de cuisson, ajouter sel, poivre et la muscade. La béchamel est prête quand elle nappe la cuillère.

Faire cuire à la vapeur le chou fleur et les pommes de terre vitelotte.

Dans un plat, verser un peu de béchamel, mettre des rondelles de pomme de terre, un peu de gruyère, le chou fleur et verser la béchamel, parsemer avec le reste gruyère râpé

Au four pendant 40 minutes à 180°.