Les Plaisirs de Valéri@

Information WW Pro-point : 2 pp l'unité

Recette pour 13 gaufres

Ingrédients 

150 gr Pomme de terre douce (140 cuit)

150 g Farine 

½ c c Levure

30 gr cassonade

3 blanc d’Œuf

120 ml Lait écrémé

40 gr Beurre 41 %

Sel

Préparation

Dans un saladier, mélanger ensemble la  farine, la levure et sel.

Dans un autre saladier mélanger la patate douce, le lait , le sucre et le beurre fondu.

Puis incorporer le mélange patate douce au mélange farine.

Bien mélanger.

Monter les blancs d’œufs en neige.

Incorpore les blancs à la pâte part petite dose.

Bien mélanger. Si besoin ajouter de l'édulcorant.

Verser 2 cuillères à soupe de pâte dans votre gaufrier et laisser cuire jusqu'à ce qu’elles soient dorées