Les Plaisirs de Valéri@

Information WW Pro-point  : 2 pp la crêpe - 5 pp les 2 - 8 pp les 3

Recette pour 9 crêpes (poêle de 22 cm)

Ingrédients

150 g de farine 

48 de fécule de pomme de terre 

2 œufs 

250 ml de lait écrémé 

1 c c de bicarbonate alimentaire

une pincée sel

Préparation

Mettre la farine, fécule, sel et le bicarbonate dans un saladier.

Ajouter les œufs battus.

Ajouter peu à peu le lait en délayant afin d’obtenir une pâte homogène.

Faire cuire les crêpes dans une poêle à revêtement antiadhésif.

(utiliser le spray d’huile en impulsion si besoin)

Verser la pâte et étaler sur toute la surface en faisant tourner la poêle. 

Laisser cuire entre 30 secondes et 1 minute.

Vérifier que le dessous de la crêpe est cuit et coloré en y glissant la spatule.

 Décoller les bords de la crêpe avec la spatule.

 Retourner la crêpe.

Procéder de la même façon pour cuire l’autre face.

Faites glisser la crêpe dans une assiette chaude.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Tartiner un fromage fondu (1 pp)

 Salade verte

1 tranche de jambon blanc (2 pp) si dégraissé (1 pp)

des cornichons 

5 pp la crêpe farcie