Les Plaisirs de Valéri@

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Galette de semoule aux légumes

 


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Information w w pro-point : 2 pp la part, 5 pp 2 parts

 

Recette pour 6 personnes

 

 Ingrédients

 

150 g de semoule moyenne 

500 g de courgettes
350 g de tomates
1 gros oignon
100 g de crème (4%)
3 œufs
thym

30 g parmesan râpé 

 

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Préparation

 

Eplucher les courgettes et les coupés en petits morceaux.

 

Couper les tomates en quartier.

 

Emincé l’oignon.

 

Préchauffer le four à 200 °.


Dans une poêle, faire cuire les courgettes, les tomates et l'oignon émincé.

Laisser cuire les légumes jusqu'à mi-cuisson.

 

Cuire la semoule.

 

Dans un saladier, battre les œufs et la crème. Ajouter la semoule et les légumes cuit, mélanger le tout.


Verser dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.

 

Enfourner 40 minutes environ.




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01/08/2015
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