Les Plaisirs de Valéri@

Pour information ww : 3 PP la part

le tout 12 PP

Recette pour 4 personnes ou plus 

Ingrédients 

3 petites Pomme de terre (120 g crue)

1 œuf

2 c c Moutarde fine de Dijon 

15 g Gruyère râpé allégé 

2 Carottes 

1 Oignon  

2 ou 3 Courgettes 

3 tranches de Blanc poulet 

1 c à c Huile de noix 

Sel, poivre, persil, ail

Préparation 

Préchauffer le four à 180°C.

A l'aide d'une mandoline, couper finement les légumes dans la longueur carottes courgette et pomme de terre.

Couper des bandes de blanc poulet.

Couper les lamelles de pommes de terre et mes mettre dans un œuf battue avec des épices , persil, ail, sel poivre.

Etaler sur le fond du moule en silicone  les lamelles de pomme de terre débordant sur les côtés.

Badigeonner le fond de moutarde.

Etaler l’oignon émincé.

Réaliser le cœur de la fleur en enroulant une lamelle de carotte ou courgette sur elle-même puis ajouter

délicatement les lamelles suivantes autour en alternant les légumes et le jambon de volaille.

Verser un peu d'huile d'olive sur la tarte une fois la disposition terminée.

Recouvrir de gruyère râpé. 

Mettre au four pour environ 25 minutes.