Les Plaisirs de Valéri@

Information ww pro-point : 3 pp le muffin

Pour 12 petits muffins

Ingrédients 

100 gr de farine

3 cs maïzena (36 g)

2 cs sucre roux (30 g)

2 cc de cannelle OU mélange pour pain d'épice

2 cc de levure chimique

2 œufs

40 gr beurre 41%

350 gr carottes

70 gr de noix hachées

Recette 

Préchauffer votre four à 200°

Dans un saladier mélanger, la farine, maïzena, levure, cannelle, sucre, les œufs et beurre fondu.

Puis incorporer les carottes mixées et les noix cassées en petits morceaux.

Remplir les moules et enfourner pour 40 minutes environ à 200°