Les Plaisirs de Valéri@

Elle sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,

crustacés, volailles, les asperges etc..

Information WW pro-point = 0 pp pour 1 C S

                                          1 PP pour 3 C S

Ingrédients 

120 g de petit suisse

15 g de moutarde

1 jaune d’œuf dur

sel et poivre

Vinaigre

100 g épinards hachés   

Préparation

Pour la mayonnaise 

Mélanger l’œuf dur et la moutarde.

Ajouter les petits suisses et fouetter au batteur,

enfin ajouter les épices à votre goût.

Une cuillère de vinaigre parfumé .

Pour la sauce verte 

Cuire les épinards,  égouttés et mixer le tout.

Ajouter à la recette précédente sauce mayonnaise.

Votre sauce verte est terminée !

La sauce verte se converse 4 à 5 jours au réfrigérateur.