Les Plaisirs de Valéri@

Information WW Pro-point : 3 PP la part

Recette pour 8 parts

Ingrédients

200 g de courgette 

15 g de cassonade

1 C S édulcorant liquide pour cuisson si besoin

3 œufs 

150 g de farine 

½ sachet de levure chimique

20 g Cacao non sucré 

200 g fromage blanc 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs, battre les blancs en neige, réserver.

Râper et mixer très finement les courgettes, réserver.

Mélanger dans un saladier les jaunes d’œufs avec la cassonade,

incorporer  la farine, la levure, le fromage blanc et le cacao.

(la pâte risque d’être compact).

Ajouter et mélanger les courgettes râpées. (la pâte se détend)

Mélanger à la spatule et incorporer avec délicatesse les blancs en neige.

Verser dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre et enfourner 15 minutes à 180°C,

puis baisser le four à 150°C pour les 15 minutes restantes.