Les Plaisirs de Valéri@

Information WW pro-point :    6 pp pour 6 personnes

                                            5 pp pour 8 personnes

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

5 pains suédois  

1  concombre
4 tranches de saumon fumé 
150 g de fromage blanc 
4 carrés frais ail & fines herbes 0 % 
Aneth /Persil/ Sel/Poivre / Persil / ail /piment moulu
 1 Jus de citron

Pour la couverture et la décoration

180 g de fromage frais type Philadelphia léger 
une poignée Tomates cerises rouges et jaunes
3 radis ronds
1 botte de ciboulette

Préparation

Mélanger le fromage blanc avec les carrés frais ail & fines herbes, ajouter ciboulette, persil sel, poivre et un peu de piment.

Couper le concombre en fine tranche.

Placer un pain suédois sur une assiette, étaler une fine couche de fromage puis couvez-le de tranches de concombre. Assaisonner de persil et un peu d’ail.

Positionner un autre pain suédois, tartiné de fromage et recouvrez-le de saumon fumé, arroser d’un peu de jus citron et d’aneth.

 Continuer à alterner les différentes couches, concombre, saumon et terminer par un pain.

Pour la couverture 

Mélanger le Philadelphia avec un peu sel et poivre si besoin. Fouetter afin d’obtenir un mélange homogène et onctueux.

Recouvrer le gâteau à l’aide d’une petite spatule.

Couper la ciboulette de différentes tailles puis placer les brins tout au tour.

Décorer de tomates cerises couper en 1 ou 4, de rondelles de radis, de la ciboulette ciselée. Réserver au frais une bonne heure avant la dégustation.

Frais et très sympa pour un repas en plein air, ou un apéro repas, pour un moment de bonheur et de partage.

Cette recette est ma participation au défi cuisine de juin spécial terrasse

http://recettes.de/defi-special-terrasse