Les Plaisirs de Valéri@

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Recette pour 4 personnes 

Ingrédients 

4 carottes

2 courgettes

1 cube tablette

1 boite de champignons

3 C S crème 4 % ou 5%

persil, ail, sel , poivre

Préparation

Couper les légumes en lanières à l’aide d’un économe et faites les blanchir 2 minutes, dans une casserole, avec le cube.

Egoutter  en gardant le jus.

Faite revenir quelques minutes les champignons avec du persil et de l'ail,  sans matière grasse.

Quand ils commencent à dorer verser le jus des légumes.

Laisser réduire et ajouter 3 cuillères de soupe de crème à 4 ou 5 %.

Sel poivre si besoin.

Faire des paquets de légumes en tortillant les lanières avec une fourchette.  

Réchauffer les dans la sauce. 

Et servir chaud !!