Les Plaisirs de Valéri@

Information WW Pro-point : 5 PP par personne

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

500 g Pomme de terre 

1 Courgette

2 Tomates

100 g mozzarella allégée 

60 g gruyère râpé allégé 

 300 ml lait écrémé 

2 œufs 

60 g crème fraîche 15 % 

Sel poivre

Noix muscade

Herbe de Provence, thym

Préparation

Couper les pommes de terre en lamelle et les faire cuire quelques minutes dans le lait écrème

avec du sel, poivre et un peu de noix de muscade.

Préchauffer votre four à 200°.

Couper les courgettes en bandes à l’aide d’un économe, les déposer sur le contour de votre plat,

sur un bon centime d’épaisseur.

A l’aide d’une écumoire prélever la moitié des pommes de terre cuites et les déposer au fond du plat.

Recouvrir avec des lamelles de courgette puis le reste de pomme de terre.

Dans un saladier battre les œufs incorporer la crème fraîche et les épices à votre convenance. (Sel, poivre, noix muscade)

 Verser le mélange sur les pommes de terre, ajouter une rondelle de tomates, parsemer d’herbe de Provence et de thym.

Terminer en ajoutant une tranche de mozzarella sur les rondelles de tomate avec un peu de gruyère râpé.

Mettre au four environ 40 minutes.