Les Plaisirs de Valéri@

Information WW pro-points : 3 pp la gaufre

Ingrédients pour 8 gaufres

500 g pommes de terre bintje

25 g de maïzena

1 oignon

1 œuf

50 g crème légère

Sel poivre

persil, estragon, ail

Préparation 

Préchauffer le four à 180°.

Râper finement les pommes de terre dans un saladier et les presser avec un papier absorbant pour enlever un maximum d'eau.

Râper l'oignon et l'ajouter dans le saladier.

Ajouter l’œuf, la maïzena, la crème, les épices et assaisonner.

Bien mélanger.

Disposer la préparation dans les moules en silicone et enfourner pendant 30 minutes.

Démouler et repasser au four sur la grille 10 minutes de chaque coté pour que les gaufres dorent bien.

Sortir du four et déguster.

Pour un peu plus de gourmandise vous pouvez ajouter du parmesan, du gruyère râpé ou encore des tranches de fromage fondue à la préparation ou sur le dessus. Du bacon …

Servir avec une salade verte .