Biscuits moelleux aux carottes et au cumin
Ils sont ultra- rapide à faire, ces petits biscuits moelleux aux carottes et au cumin sont parfait pour un repas grignotage devant la télé...ou pour un apéro!
Information ww pro-point : 2 biscuits 1 pp - 3 biscuits 2 PP
Ingrédients pour une quinzaine de biscuits
2 grosses carottes
60 g de farine
2 cs de maïzena (24 g)
1 œuf
1 c. à soupe de cumin en poudre
Recette
Peler et râper les carottes. Mettre tous les ingrédients dans le bol du blinder ou du robot , mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Rouler la pâte pour former un boudin, et envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer au congélateur 30 mn.
Préchauffer le four à 180°.
Découper le boudin en rondelles (fines ou plus épaisses) et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 10 à 15 minutes suivant l' épaisseur des biscuits
A déguster tiède ou froid.
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